Hoe zorg je voor een lekkere vegan BBQ?
In de zomer vinden we dat zo gezellig met elkaar, elke avond barbecueën, maar hoe doe je dat als je veganistisch eet, hoe zorg je voor lekkere vegan bbq recepten? Er zijn gelukkig genoeg heerlijke recepten te vinden op internet en ook ik heb hieronder zeven heerlijke suggesties voor je op een rijtje gezet.
Vlees versus vegan op de barbecue
Eerlijk is eerlijk, ik genoot zelf ook altijd van een lekker stuk vlees op de barbecue. Maar met de kennis die ik nu heb, kan ik het uit goed geweten gewoon niet meer meedoen aan dit hele vleesfestijn en kies ik voor plantaardig. Ik ben dan zelf ook echt op zoek naar wat goede en lekkere vervangers zijn. Tegenwoordig heb je genoeg keus in de supermarkt, als je niet thuis aan de slag wilt met het creëren van burgers en satéspiesjes. Maar wil je een gezondere keuze? Dan kan je met de recepten hieronder zeker goed uit de voeten!
Wil je deze recepten bewaren? Sla het op via Pinterest. Laat je me weten wat je van deze vegan bbq recepten vindt? Deel je foto via Instagram en tag mij via @groeneslingers. Word ik blij van!
7 vegan bbq recepten
1. Rode kidneybonenburger
Check dit lekkere recept hier. Heerlijk op een hamburgerbroodje (die van AH zijn vegan), maar ook gewoon zonder broodje zijn ze lekker (en voedzaam).
2. Mais met boter en kruiden
Oeh, dit is zo zo zo lekker! Even de mais vijf minuten koken en dan hup, de barbecue op. Lekker roosteren aan alle kanten en dan op je bord, als het nog heet is, plantaardige boter erover heen laten smelten, een beetje zout en Provençaalse kruiden! JUM!
Ingrediënten
Maiskolf
Plantaardige boter
Provençaalse kruiden
Zout
3. Tempeh ‘ribs'
Het recept voor deze heerlijke tempeh ribs vind je hier. Goed om te weten: je moet wel van de smaak van tempeh houden, want die blijf je natuurlijk wel proeven.
4. Gepofte aardappelen
Gepofte aardappelen heeft vast iedereen wel al eens gegeten op een barbecue. Vanwege het aluminiumfolie niet helemaal duurzaam, maar altijd nog beter dan vleesconsumptie! Als je de gepofte aardappelen iets interessanter wilt maken, snij dan een aantal sneedjes diagonaal bovenop je aardappelen, leg er een klein stukje plantaardige boter op, wat zout, een half schijfje citroen en een takje rozemarijn. Inpakken en dan kan de aardappel op de barbecue. Wedden dat dit veel lekkerder wordt dan de standaard gepofte aardappel?
Ingrediënten
Kruimige aardappel
Plantaardige boter
Citroenschijfjes
Takjes verse rozemarijn
Zout
5. Tofu Saté
Dit is echt een aanrader bij de barbecue. De tofu kan je heerlijk marineren en daarna combineren met wat lekkere groentestukjes aan je spiesjes. Het recept vind je hier!
6. Satésaus
Satésaus mag niet ontbreken bij je vegan barbecue. Natuurlijk moeten we die ook even veganizen en dat heb ik met liefde voor je gedaan. No problemo en best makkelijk, als ik eerlijk ben. Hij is megalekker! Bij mij thuis zijn ze er dol op, terwijl zij niet perse veganistisch eten. Wil je het recept? Klik dan even hier.
7. Salade
Een simpel recept voor een lekkere salade voor bij je vegan barbecue. Gooi onderstaande ingrediënten bij elkaar en je bent klaar. Je hebt al genoeg te doen met het maken van alle bovenstaande gerechten, toch?
Ingrediënten
Gemengde salade (of een ander slasoort naar keuze)
Vegan feta (van Violife bijvoorbeeld)
Tomaat, in stukjes gesneden
Komkommer, in stukjes gesneden
Pijnboompitten, geroosterd
Stukjes mango
Eventueel olijfjes en stukjes avocado
Ik ben er van overtuigd dat je met deze vegan bbq recepten een superlekkere en gezonde barbecue gaat organiseren. Laat je me weten wat je van de recepten vond? Vind ik leuk!
Wil je ook inspiratie voor lekkere smeersels op een stokbrood? Probeer dan eens deze overheerlijke citroenboter en rucolapesto.
Eet smakelijk!
Wil je een mailtje ontvangen wanneer er een nieuwe blogpost of nieuw recept online staat? Abonneer je dan onder aan deze pagina door het invullen van je e-mailadres.
_edited_edited.jpg)
Commentaires